chef-kok | Bierbeek
jouw functie
- het mee vorm geven van een horecazaak, in samenspraak met de manager van bistro de borre, die streeft naar een lokale en sociale verankering.
- leiding geven en samenwerken met een divers en inclusief team van keukenmedewerkers
- opmaken van de werkplanning van het keukenteam en aansturen van de keukenmedewerkers
- organiseren van de keuken en zorgen voor een vlotte service
- bereiden van gezonde en smaakvolle maaltijden. Je kan uw kunde ten volle benutten in de wisselende suggesties met lokale streek-en seizoensproducten
- kwaliteitscontrole van al onze producten, gerechten en diensten in Bistro de borre
- opvolgen van de voorraad en plaatsen van bestellingen rekening houdend met de door jouw gemaakte foodcost-berekeningen
jouw profiel
- je bent een chef en hebt ervaring in een bistro keuken
- je hebt een voorliefde voor lokale en verse producten
- je hebt een goede kennis van de HACCP normen
- je hebt goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands
- je bent resultaatgericht en je plaatst de klant centraal
- als horeca topper kan je goed samenwerken met een divers en inclusief team van medewerkers
ons aanbod
- we bieden je een boeiende functie met ruimte voor initiatief in een dynamisch bedrijf
- in onze organisatie heerst een ongedwongen werksfeer waar open communicatie en professionalisme voorop staat
- een arbeiderscontract voor onbepaalde duur, met een flexibel uurrooster (inclusief weekendwerk). Tewerkstellingsregime (4/5 of voltijds) is bespreekbaar.
- verloning volgens PC 302 – Cat 8
- onmiddellijke indiensttreding voorzien
Wil je graag deel uitmaken van ons team?
Bezorg dan je brief en CV aan jobs@dewinning.be t.a.v. Fabian Deckers