chef-kok bistro de borre

·       uitbaten en het mee vorm geven aan eenhorecazaak, in samenspraakmet de manager van bistro de borre, die streeft naar

         een lokale en sociale verankering

·       leiding geven en samenwerken met een divers en inclusief team van keukenmedewerkers

·       opmaken van de werkplanning van het keukenteam en aansturen van de keukenmedewerkers

·       organiseren van de keuken en aansturen op een vlotte bediening van de klanten

·       bereiden van gezonde en smaakvolle maaltijden volgens de gevraagde bereidingswijze

·       kwaliteitscontrole van al onze producten, gerechten en diensten in bistro de borre

·       opvolgen van de voorraad op en plaatsen van bestellingen rekening houdend met de door jouw gemaakte foodcost

          -berekeningen

‍

·       je bent een chef met verantwoordelijkheidszin en je hebt ervaring in een bistro-keuken

·       je hebt een voorliefde voor lokale en verse producten

·       je hebt een goede kennis van de HACCP normen

·       je hebt goede communicatieve vaardigheden in het Nederlands

·       je bent resultaatgericht en je plaatst de klant centraal

·       als horeca topper kan je goed samenwerken met een divers en inclusief team van medewerkers

‍

Wil je graag deel uitmaken van ons team?

Bezorg dan je brief en CV aan jobs@dewinning.be t.a.v. Fabian Deckers